新竹散步甜點 王子神谷日式舒芙蕾鬆餅
在新竹城隍廟附近最近有一間新的散步甜點-王子神谷 日式厚鬆餅甜蜜登場，蓬鬆如雲的舒芙蕾加入了珍珠，以及融入多款口味的醬料，才開幕短短幾天，已經是城隍廟周邊的人氣甜點美食，這次到新竹工作，順道來附近覓食時發現了這間日式厚鬆餅，原本只是想嘗鮮，沒想到比想像中還要好吃，一份只要百元的舒芙蕾擄獲了當地年輕人的味口，療癒系甜點果然魅力驚人，尤其是這款伯爵奶茶日式厚鬆餅，得到我們一行人一致的喜歡。
新竹城隍廟周邊美食
新竹城隍廟周邊有不少經典小吃與特色美食，這是我第一次來到這裡，周遭是越夜越熱鬧，美食一攤比一攤驚人，改天想要帶著空空的胃來這裡大吃特吃一頓，新竹人有特別推薦的美食嗎?也歡迎留言給我唷。
這間王子神谷 日式厚鬆餅是加盟店，第一間引起話題的是台南店，舒芙蕾在一般的甜點店一份可能都是2-300元起跳，而王子神谷採用散步甜食的方式，讓遊客可以將甜點帶著走，所以這裡的甜點價格均落在100-110元，其實在城隍廟這一帶這樣的價格的確有點高，但我發現還是不少年輕人願意買單，而且這裡的舒芙蕾雖然平價，但口感上是好吃的，雖然距離日本的舒芙蕾尚有一段距離，但以這樣的價格我覺得還不賴，配料與鬆餅柔潤度均有在水準中，我個人還蠻喜歡的。
王子神谷舒芙蕾鬆餅口味有四種，最受到歡迎的巧克力早早已完售一空，我非常喜歡伯爵奶茶舒芙蕾，這口味榮登我本日美味甜點冠軍寶座。
老闆熟稔的將打發好的原料注入在鐵盤中，白胖胖的模樣還挺可愛的，最喜歡看師傅做甜點的瞬間，像是有魔法般，將一顆顆的雲朵變成一塊塊柔軟的甜點。
這天來的時候正值用餐時間，剛好沒有客人，所以我們當了首席觀眾，欣賞這最療癒的舒芙蕾鬆餅養成時間，一朵朵像是白雲般舒芙蕾在煎台上慢慢煎熟，等到兩面皆呈現金黃就完成了。
別以為百元甜點個頭就很小，發現每一個個頭都不小，很有份量喔。
每一份舒芙蕾大約等待5-10分鐘(沒有客人的時候)，老闆會先將舒芙蕾蛋糕體先煎好，超過十分鐘就丟棄，確保每一個客人都能吃到最柔嫩的口感。
伯爵奶茶舒芙蕾 100元
兩大塊雲朵般的舒芙蕾相疊，淋上滑順的伯爵奶茶醬，還灑上像是黑寶石的珍珠，像一盤可口用吃的珍珠奶茶一般，濃郁的奶茶香氣超迷人。
舒芙蕾鬆餅本身不會太過於濕潤，甜度表現也恰如其份，而且蓬鬆中帶有鬆餅扎實的口感，也較有空氣感，佐上伯爵奶茶醬汁更是讓我喜歡。
伯爵奶茶醬汁一點也不會過甜，對於喝珍奶總是要全糖的我而言，這甜度是剛剛好，珍珠表現也很很出色，飽滿的珍珠圓潤Q彈，一點也不輸給知名飲料店中的珍珠，口感相當可以。
鵝黃色的舒芙蕾口感細緻，加上滑順的奶茶醬汁，搭配QQ珍珠，在嘴裡像是咀嚼著珍珠奶茶，嘴裡是蛋糕的綿密，珍奶的享受，實在太深得我心。
法式香檸舒芙蕾 110元
這道舒芙蕾老闆說是店內人氣款，不喜歡吃太甜的女生都會選擇它。
厚鬆餅淋上乳白色的香檸醬汁，再現刷上青檸檬皮，微酸的檸檬香氣躍然而出，令我訝異的是還搭配上珍珠，珍珠份量都不少，除了巧克力口味外，其餘口味都會加上珍珠喔。
乳白色的香檸醬淋在雙層的舒芙蕾上，點綴著檸檬片，真的很有法式甜點的感覺。
檸檬的果香氣息的確讓舒芙蕾吃起來較為爽口，但香檸醬的調味可能沒有太過於突出，我覺得好吃，但覺得沒有伯爵奶茶口味那樣讓我喜歡，不喜歡甜食的女生可以考慮選擇香檸口味。
王子神谷舒芙蕾口感表現我覺得很不賴，綿密度與Q度都在水準上，來到新竹城隍廟又有多一個新選擇，來份甜蜜的舒芙蕾與朋友散步共享，我覺得也相當不賴喔。
店家資訊:
王子神谷 日式厚鬆餅 粉專
地址:新竹市中山路128號
電話:0986 599 675
營業時間:14:00-賣完為止
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