[台北 雋美佳茶葉] 用茶香品味台灣味 伴手禮推薦 立體茶包 婚禮小物 像家人般暖心接待的服務  

雋美佳茶葉行是一間獨立茶葉批發商店,這裡的茶葉都是店家自己烘焙自己包裝,嚴選台灣各地的好茶葉,用溫度與時間醞釀出的茶葉芬芳迷人,別小看這樣一間小店,你喊得出名字的五星級飯店、知名餐廳、下午茶、飲料店、早餐店選用的都是這裡的茶葉呢。

台北茶葉批發推薦 雋美佳茶葉行

雋美佳茶葉行沒有太亮麗的裝潢,但卻是愛喝茶老饕心目中的第一名茶行。

不管是阿里山的烏龍,還是杉林溪的清香,或是大禹嶺的高山茶,這裡將台灣山區裡最知名的茶葉一網打盡,愛喝淡雅的或是喜歡濃郁的茶,在這裡通通可以滿足每個人不同需求,雖然茶葉行的外觀真的很平凡,走過幾乎不會太多看他幾眼,但隱隱飄來的茶香很難忽略過,原來不平凡的事物,都隱身在這樣的樸實之中。

雋美佳茶葉行店內空間不大,裡頭擺放滿滿的茶葉,這裡的茶葉總類非常多,有罐裝包裝、茶包、禮盒等等,應有盡有的茶款在這裡都能找到。

嚴選茶葉 自家烘焙

雋美佳茶葉行從民國75年開始創立,老闆先開了這間茶葉行,又到農林公司當茶葉部門經理兼茶改場場長,店裡所有的茶葉都是嚴選台灣各大山頭的茶葉,進來的茶葉得逐一經過篩選,再進行烘焙等程序, 店內擺放了兩台烘焙茶葉的機器,烘焙的作用是降低茶葉的含水量, 烘焙完成再進行真空的包裝,得以保留山頭的芬芳以及茶葉的原始香氣, 而且店裡還可以客製化茶葉的烘焙程度,讓每個人都能取得自己最適合的茶香。

雋美佳茶葉行雖然沒有自己的茶園,但可以嚴選各家茶農的最好茶葉,每一種茶都有最適合的焙火,在這裡可以調整,店裡設置兩台烘茶機器,大台的是重烘焙,小台機器烘出來的茶會偏向清香。

剛剛烘焙好的茶葉還留有溫熱感,悠然的茶香立刻瀰漫整個空間,不太常喝茶的我也感受到這茶的魅力呢。

茶葉伴手禮推薦 台灣最完整茶葉都在這裡 雋美佳茶葉

雋美佳裡頭茶葉品種相當多,你數的出來台灣各大派系的茶幾乎這裡都有,來到這裡像是遊走了一遍台灣,整個台灣山系的茶葉全都囊括在這裡,難怪這裡是喝茶老饕心目中最愛的一間茶行,買好茶不用千里跋涉,在這裡就能選購。

在這裡,不用出遠門,就可以品嘗到台灣各地的茶葉,梨山、翠峰、凍頂、阿里山、大禹嶺......,像是周遊台灣一般。
光是阿里山就有五種派系的茶種,總類相當齊全。
這裡的服務人員相當有耐心,會一一跟大家解說每種茶的來源與特色,但有一點是我覺得非常貼心,也是其他間茶行所沒有的獨家服務。

雋美佳最暖心服務 買茶前先喝茶

雋美佳有個獨家服務,就是會請客人喝茶。
不管是送禮或是自用,在挑選茶葉時一定是滿心問號,這時候服務人員會依照你喝茶的習慣以及年紀,來幫你選定幾款可能你會喜歡的茶,逐一沖泡給你試喝,滿意再購買喔。

如果是送朋友茶葉,更要親自品味過,這樣茶的香氣與口感才能逐一跟朋友說明,讓收到禮物的人心裡會讚嘆:原來你是這樣用心在幫我挑選茶葉啊,這樣送禮的心意可就更加分喔。

茶道 緩慢的飲茶 其實是沉澱自己

用著渾厚質樸的陶瓷水壺燒滾的熱水,注入茶具中,剛剛還跟我們有說有笑的店長立刻轉換了心情,現在要用正統的茶道教我們喝茶。
從茶的溫度,以及如何倒茶、聞香、品茶,全都是滿滿學問,一舉手一投足間也讓我感受到台灣茶特有的魅力。


緩慢間的傾注沖泡出的好茶,不論是清香或是口感,可都是一門學問,在滿口清香間,也感受到台灣茶的精神。

喝茶是有一定的步驟,可不是拿起杯子就大口喝。
木托上擺放兩個茶杯,狹長的是聞香杯,泡好的茶會先注入聞香杯中,再將茶倒入到另外一個杯子飲用,喝茶前拿起杯子先嗅聞一下香氣,感受山頭茶園的氣息,再慢慢品嘗茶的味道。

輕嗅著茶香,覺得整個人都輕靜了下來,原來,品茶的步驟是要我們學習緩慢以及懂得品味,在這優雅的過程中,品茶也讓我們得到心靈的放鬆,原來老人家喝茶說的是養身,其實更大的學問是沉澱自己啊。

每個茶葉都有獨特香氣,海拔高度以及土壤成份,造就茶葉不同的香氣,這也是茶葉迷人的地方。
這天我們共品味四種不同海拔的茶葉,原來,每一種茶都有其玄妙的口感與味道,茶香的世界相當耐人尋味。

品味茶香 學習茶葉知識

阿里山烏龍茶

很多人的疑問是:茶葉第一泡可以喝嗎?
很多人會選擇倒掉,因擔心有農藥問題,但在雋美佳的茶葉第一泡可是最清香的,保留茶葉最原始的味道,喜歡喝濃郁茶的朋友第一沖可以保留著喔。
這款阿里山烏龍茶生長於海拔1700-1900公尺的高山上,烏龍茶的味道較為厚實,濃郁的茶香裡,蘊含著大人成熟般的濃茶味,習慣喝重口味茶葉的朋友很適合挑選這一款。

杉林溪茶
位於南投的杉林溪,海拔高度1900公尺,有著原始山林的杉林溪終年雲霧繚繞,有著清新空氣的潤澤,以及高海拔的土壤濕度,茶葉有著清幽的香氣,口感跟阿里山的茶葉截然不同,更加深得我心呢。
在這裡不僅喝茶,還學到許多泡茶的原理,真心覺得是上了一課。

我個人就偏愛杉林溪的茶多一點,因為香氣較為清雅,甘醇的茶味在舌尖環繞,是很舒心的享受。
阿里山茶濃郁強烈,就適合較常喝茶的人飲用。

大禹嶺茶
我們不知道是哪來的福氣,這天還遇到大連風味館的曲老闆來這裡選購茶,大禹嶺可是高級數的茶葉,一般而言初品茶的人是不會喝到這樣"高段"的茶,我跟方妮托了老闆的福氣,喝了好幾杯大禹嶺茶,真心覺得太幸福了。

 

大禹嶺茶之所以珍貴,是因為茶葉種植在最高海拔的山上,2200-2600公尺的高山種植的茶有著特有的花香,茶味的確更加厚重,但茶在喉間有著層次的舒展,尾韻有著淡雅香氣。

經過熱水的潤澤,茶葉也舒展開來,左邊是大禹嶺的茶葉,茶葉較為厚實粗壯,右邊是杉林溪的茶葉,觸感較為細緻一些。
兩種茶葉因海拔不同,茶葉的厚實度也有差,我個人偏愛杉林溪的茶多一點,大禹嶺的茶要等我再喝多一點茶才能感受他茶的底蘊。

老闆又上起了茶葉的小常識教學:

茶葉包裡都會放置脫氧劑,一般人都會認為他有乾燥的功能,所以都會放在包裝裡。
老闆教我們如果茶葉開封後一定要將脫氧劑拿掉,脫氧劑的存在是保持茶葉的香氣,但由於脫氧劑遇到空氣會變熱產生水氣,會影響茶葉的品質,所以一定要取出,茶葉開封後也不能再放回冷藏(真空狀態時可以),盡量在常溫下保存就好。

佛手茶

佛手茶的色澤跟前幾款茶葉比起來較為深厚,因為烘焙了10次的關係,保水度也較低,烘焙偏向鐵觀音,帶有淡淡果香,在喉間迴盪著甘美風味。

茶葉一定要親自品嘗過,才能感受茶是否與自己契合。
像我偏愛果香淡雅的茶,方妮喜歡醇厚的茶,選擇屬於自己專屬的茶香,親自品嘗非常重要。

喝茶配茶點是王道

一連喝了好幾款茶,總覺得少了一味,啊~~就是茶點啊。


喝茶絕對不能空腹,在品茶時也很推薦可以吃點茶點,因為茶有兒茶素,容易刮胃,此時搭配一些鹹食可保護胃壁。

這天小老闆還念我一頓,因為我是空腹來的,空腹喝茶非常傷胃,老闆立刻張羅一桌的茶點讓我們品嘗,一邊喝茶一邊搭配茶點,感覺超棒的。
雋美佳除了有茶葉之外,也有各式各樣的茶點組合,送禮自用都很合適呢,尤其是這裡的開心果好吃的不得了,搭配茶葉更是涮口呢。

 

開心果非常好吃,一整個飽嘴又涮口。

茶葉瓜子多了茶葉清香,在咀嚼間多了幾分韻味,啜飲著茶再搭配瓜子,一整個就是好放鬆,比起喝西式下午茶更加愜意呢。

芒果乾片充滿著芒果的香氣,甘甜芬芳而不膩口,喝茶的時候來上幾片很是對味。

買茶葉的時候可以順便帶幾包茶點,搭配喝茶最棒了。

婚禮小物 伴手禮佳推薦

別以為買茶是"老人家"的專利,其實茶葉已經有趨年輕化,許多人結婚或是贈禮會選購茶葉,雋美佳也因應年齡層的降低,設計多款可愛的包裝,像是馬卡龍色系的鐵盒就很適合送禮,喝完茶葉留下的鐵盒還可以再做利用,也非常跟得上潮流呢。

我這天就特別帶回一個有台灣圖騰的茶罐回家,當成放茶包的收納盒,放在家裡也是美麗的擺設。

外帶一壺冷泡茶 清新一整天的好心情

雋美佳也推出隨身瓶水壺,萌系兔子瓶身非常可愛,搭配粉色的保護套,外帶出門非常搶眼。

像我喜歡喝淡雅的茶品,就很適合買冷泡茶的茶包回家沖泡,茶包用冷水浸泡靜置6-8小時,喝起來不會苦澀,還會有茶葉的甘醇香甜。
用熱水沖泡的茶會帶出茶鹼,喜歡喝什麼樣的茶都可以自己選擇喔。

現在出門前會習慣將茶包放在冷水瓶裡,出門的時候隨手帶著,環保又省荷包呢。

雋美佳茶葉行不僅提供好茶,更教我們怎樣選茶,挑茶,想要送禮卻不知從何下手,一定要來雋美佳聽聽老闆的建議。

每個人喜歡的口味不同,喝茶的級數不同,所以適合的茶品也不一樣,像是美國人本身喝茶習慣加糖加奶,就很推薦烏龍茶,可以搭配牛奶飲用。
如果是日本人或是中國大陸,平時就有喝茶習慣的,很推薦高山茶。
挑茶喝茶都是學問,來雋美家可以充分解惑,這天我也收穫滿滿,除了喝到好茶,也了解許多茶的知識,以後也懂得為身邊的朋友挑款好茶。

啜一口清香,品一縷回甘,台灣茶有著豐富的底蘊與層次,是會讓人留戀的氣息。
雋美佳是台北最大茶葉批發的茶葉行,想要選一款適合自己或是送禮的茶,走一趟雋美佳,一定讓你滿載而歸。
不過份的推銷,把每個客人都當成朋友般的款待,好茶可以是一輩子的事,朋友也是。

店家資訊:

雋美佳茶葉 粉專
地址:台北市大安區和平東路二段 193 號
捷運:科技大樓站
營業時間:
週一到周五 8:30 – 20:00
週六 8:30 – 18:00,週日公休
電話:02-2701-7608

 

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