肉桂捲對我而言是一個味蕾的新世界，我對肉桂味道其實並不排斥，相反的，我很喜歡肉桂的香氣，但肉桂捲是一種很挑戰味蕾的甜點，在許多年前吃過一間肉桂捲，肉桂的氣味太過於濃郁，讓我有點不敢恭維，從此便與肉桂捲不相為謀(笑)，直到近期有機會吃到好吃的肉桂捲，那個藏在內心的肉桂捲開關，逐漸甦醒。
好友說:來吧，我們來吃一間台北第一名好吃肉桂捲。
在來蒼蠅哥之前我覺得敢說自己是第一名的店實在太大膽了吧，但查了好多網路資料甚至是肉桂捲達人，大家都說這間是台北最好吃肉桂捲，這天來我是抱持著跟朋友聊天的心態，對肉桂捲並未太多期待，但當我抵達店門口時，在排隊的隊伍中，嗅聞到那從店裡頭散發出來的濃郁肉桂香氣後我整個大為驚驗，這~肉桂味道太香了吧，這香氣不得了啊~而且平日的早上店家尚未達到營業時間，門口竟然大排長龍，而且這裡還有許多肉桂捲規定，不能外帶，一人只限內用吃一顆肉桂捲，店家粉專也有預訂方式，想吃，可要排隊不然就要乖乖到的店家粉專預約喔。
台北最好吃肉桂捲
號稱全台北最好吃肉桂捲FLY CAFE蒼蠅哥隱身在台北市區巷弄裡，特別的是這裡是一間鐵皮屋打造的甜點店，暗黑色調與鐵皮的架構讓我好難想像這裡竟然會是一間甜點店，一樓是料理甜點與點餐的地方，二樓有用餐區，特別的是這裡的肉桂捲可是不能外帶，想吃就乖乖排隊內用喔。
排隊的當兒，在門外我聞到超濃郁的肉桂香，那香味撲鼻而來，好友方妮笑說:好想要有一款肉桂捲香水喔。肉桂捲的香氣真的好療癒喔，就算是不是肉桂捲控的我也深深著迷。
鐵鏽材質的大門鑲嵌著營業時間與LOGO，從小家裡開鐵工廠的我對於這樣的鐵皮材質房子頗有親切感。
FLY CAFE主打西西里咖啡與肉桂捲，所有來這裡的朋友幾乎都會點上一杯，另外櫥櫃裡也有多款吸睛的甜點，品質賣相都很不俗，感覺很可以來個全制霸。
附上甜點菜單供大家參考喔。
比較特別的是蒼蠅哥肉桂捲實在太紅了，現場已經努力現做現烤，但依舊抵擋不了來客數的份量，所以限制外帶，內用一人也只能吃一顆，非常嚴格。
師傅都是現場製作肉桂捲，桿麵皮捲餡料烘烤再淋上焦糖醬~~整個屋子都充盈著濃郁肉桂香氣，怎可以這樣香啊~
二頭座位區擺設很簡單，內用限制時間一小時，並不是很適合久坐聊天的地方，但靠著窗，曬著窗外透進來的日光喝杯咖啡吃塊肉桂捲，那一整天的好心情也昂然揚起。
內用區也有白開水也自由取用，用餐環境還算不賴。
這天跟好姊妹三人同行，被安排坐在靠窗的區塊，曬著暖暖的陽光好舒服。
透著陽光的肉桂捲看起來也更誘人了。
蒼蠅哥的肉桂捲跟我熟悉的肉桂捲好不一樣喔，堆疊層次整齊得像一塊杯子蛋糕，上面有一層潤著亮光的焦糖色澤，密密麻麻的孔洞藏著著豐富的焦糖與肉桂，浸潤焦糖的核桃可愛的鋪疊在肉桂捲上，像是禮物般的端盛到我們面前。
大部分的朋友都會點一杯西西里咖啡，我這次點了熱可可，好友莉芙加點一份鮪魚三明治，三明治是白白胖胖的漢堡模樣，像是冰淇淋泡芙般澎派的鮪魚餡料太壯觀，漢堡麵包夾住雄偉的餡料模樣也太可愛了。
這份鮪魚三明治的麵包超酥香的，裡頭裹上厚厚的花生醬，麵包吃起來很有嚼勁又酥脆，是我喜歡的口感。
鮪魚餡料也很不平凡，裏頭有生菜、芹菜、酸菜(?)以及大量鮪魚交融，味道很有層次，搭配麵包吃太過癮了。
鮪魚餡料跟山一樣，超澎派，但我個人不太喜歡冷的三明治，下次有機會造訪我可能會以甜點為主。
我們這一天的主角就是肉桂捲，原本擔心會不合口味所以我跟姊妹均分著吃，後來覺得我想太多，這肉桂捲就是要一人獨享才滿足啊。
肉桂捲最引人入勝的就是那有如千層的蛋糕體，裡頭一層層堆疊豐富的肉桂，原諒我吃不出裡頭還有什麼配方，但那肉桂的和諧與濃郁，深深的在舌尖裡迴盪。
肉桂捲飽富濕潤度，恰如其分的肉桂濃度，在咀嚼間散發撩人的香氣，搭配焦糖核桃的脆口，多層次的口感讓我重啟那對肉桂捲的喜愛。
終於明白肉桂捲迷人的地方，我可能也要走上肉桂捲的終極之路啦。
不專業肉桂捲食記，美味紀錄純屬個人心得喔。
店家資訊:
Fly Cafe 蒼蠅咖啡商行 粉專
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷4號
電話：02-2784-6899
營業時間：11:00-18:00
公休：週三
美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，
歡迎一起來到安妮的天空，用相機與文字記錄生活的感動時分。
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