[食譜]親子美味關係

 常常吃美食的我，私底下吃東西非常清淡，不喝手搖飲，不吃炸物，吃東西力求原味。 年紀漸漸年長，知道飲食的健康的重要。 最近接觸了福釀坊的醋，是一喝就讓我上癮的好醋。 福釀坊的醋嚴選在地小農作物，減少食品加工程序，每一口都是最單純的芬芳。

 回到家如果有一碗暖呼呼的湯等著你，我想那是一件非常幸福的事。 身為職業婦女的我，平常都是買外面的便當解決晚餐，說真的，吃來吃去總是會有吃膩的時候，偶爾的時候我會買點菜回家料理， 因為總覺得自己煮的比較衛生也比較合自己胃口。 然而，料理一桌晚餐花費的時間真的很多，洗菜切菜備料烹煮，等真的可以吃到一桌暖呼呼的飯菜時已經很晚了，

  對甜點很不在行的我，前一陣子上了好姊妹于綺的甜點課，突然開啟了我的甜點魂，其實，以前讀專科時有烘焙課，老師教我們不少甜點的做法， 可惜我壓根子沒有天分，所以一直沒有把老師教的學會，這次上了于綺的課，發現原來做甜點一點也不難，只要有創意，多練習，在家也可以做出令人讚嘆的甜點喔! 這篇想跟大家分享的是蘋果派，我做的方法非常簡單，幾乎沒有困難的步驟，唯一比較可惜的地方是我的烤箱是小烤箱，無 […]

我其實很不愛下廚，尤其是在這樣酷熱的夏天，但只要一有空，我還是會披上圍裙洗手作羹湯，為的就是讓小孩吃到媽媽滿滿的愛。 會讓我廚藝這麼不精還願意下廚的原因就是可以聽見兒子說一句:媽媽這道菜好好吃喔。我覺得這句話比得到奧斯卡獎還令人喜悅呢。 我的廚藝其實常讓兒子搖頭，但最近我有兩個法寶，只要有他們上場，兒子都會好捧場的將整桌料理吃光光耶，連挑食的安安還會續碗， 讓在廚房揮汗如雨的我感覺一切都值得了，今 […]

 穿上圍裙的我站在廚藝教室裡做菜的感覺是不是很威啊~~ 其實這一切都是假象啦~~仰天長笑^^ 以前還沒有結婚前，我是一個零廚藝的人，我常幻想可否有一台機器可以把材料丟進去，幾分鐘後便會變出一桌好菜，因為做菜對我而言真的是一件很困難的事情。 最近食安問題越來越多，我站在廚房料理的時間也越來越多，能為家人做菜是一件很幸福的事情，但常常做好一餐飯也總是流得滿身大汗，因為從洗菜切菜到烹調過程好繁 […]

  大家都知道我是早午餐控，最喜歡到各大早午餐店品嘗好吃的餐點，早午餐裡最常附的單品常常是薯條或是薯塊，我本身並不愛吃薯條，但我對薯塊可是情有獨鍾。 我可以一個人吃上一大盤薯塊也不會膩喔! 在還不會做這道點心前馬鈴薯在我家餐桌上可說是常客呢，馬鈴薯燉肉、馬鈴薯排骨湯、馬鈴薯滷肉燥…….常常買了一大袋馬鈴薯不是滷就是煮湯，軟綿綿的馬鈴薯到最後都成了不被重視的配角。 […]

  每個禮拜都會有一天是我上菜市場買菜的時間，這禮拜是大兒子綸綸陪我買菜，我挺喜歡逛菜市場的氛圍，攤販此起彼落的喲喝聲與人群穿梭的流動，是一種吵雜卻溫馨的節奏， 我喜歡看菜攤上顏色鮮明的蔬菜們，感覺這世間最美好的調色盤都在市場裡了，魚販架上的海鮮總類好多，好多魚我都叫不出口， 以前走到魚攤前我都會認真研究有哪些魚，但有次我竟然看到青蛙也在架子上，當場嚇到跳到三尺之外的地方，老闆應該沒看見 […]

我家兒子很愛吃漢堡，但我總覺得外面賣的漢堡肉都不好吃，乾乾柴柴的不說，而且還不曉得是用甚麼肉做的，剛好今天有在市場買了絞肉，突發奇想來試試看自己做漢堡肉排， 第一次做意外的好吃呀，這漢堡肉不但可以當早餐吃，還可以成為美味的便當菜呢，作法很簡單喔，跟著我做一定會成功。  在做這道漢堡肉排之前我爬了不少食譜文章，我用的配方都是剛好家裡有的，我做菜是以方便取材為宗旨，有的食譜會加牛奶或是麵包粉 […]

 你料理的心情是甚麼呢? 我喜歡自由的選菜、配菜，煮菜，享受料理的”自由”，料理沒有公式可言，你用甚麼心情料理，就會出現怎樣的料理。 誰說一個人料理是寂寞的，我覺得那是一種可以盡情揮灑自由的美好啊。

 安妮不專業廚房上菜啦!!! 我的廚藝不精，但我很堅持每周至少做一天的菜給孩子吃，我覺得一家人能開心地在家裡一起用餐，是一件非常幸福的事，尤其，菜裡面有媽媽的味道。 我很重視跟小孩的相處，所以每周的買菜時間，我一定不是會是單槍匹馬，我會盡量約兩個兒子其中一位跟我去買菜(其實是提菜)， 買菜的過程中可以讓孩子了解現在的物價，也可以跟孩子分享平常很少會聊到的話題，看到新鮮事物也可以一起討論， […]

 這學期接下了一個大任務，就是每天早起幫兒子做早餐，這對常常是熬夜族的我可是一個大挑戰，我廚藝不佳是人人皆知的事，雖然每天要煮是一件真的頗累人，但現在外面食安問題這麼嚴重，再怎麼不會煮也要硬著頭皮幫兒子煮一頓簡單的早餐，而且早餐時光還可以跟兒子聊一下學校五四三，因為平常我回到家他們幾乎都睡了，能好好聊天的時光所剩不多，所以，堅持每天早起做早餐算是給自己的一個挑戰，也可以培養一下親子關係， […]

到了夏天，大家是否都會想要喝一杯清涼的飲品來消暑呢? 我戒飲料已經很多年了，但面對這樣炎熱的夏天偶爾還是想要來一杯冰涼飲料澆熄這酷熱的夏意啊! 不喝手搖飲料的我最常喝的就是蜜茶，不管是在家裡或是公司，隨手沖泡一杯蜜茶是我最常做的事。 蜂蜜的好處真的非常多，尤其是愛美的女生，每天來上一杯蜜茶是非常好的，

  最近愛上了做早餐，除了因為食安問題層出不窮，更擔心小朋友在外面買到不營養的餐點， 於是我開始早起洗手作羹湯囉~~不管是美味的豆漿或是營養的粥品，通通難不倒我， 因為這台[九陽料理奇機]是我廚房的新歡，更是我料理的好幫手，有了它，一秒我就可以變身大廚啦!

  好久沒有發食譜文了~~因為我發現要邊炒菜邊拍照真的好困難啊!! 最近發現了一台優格機好方便喔，我家小孩是優格的愛好者，而且優格也是很棒的料理調味料喔， 之前在家裡做沙拉時也常常使用優格呢! 搭配優格的蔬果沙拉美味與健康程度更甚於一般的市售醬汁，而且自製優格一點都不困難呢，(連我都成功了你們就不用怕啦)

  快過年了，圍爐時我最吃餃類了，吃膩了超市裡賣的冷凍餃類，自己動手做很簡單又衛生喔!   先猜猜我做了七顆蛋餃需要幾顆蛋呢??  

    我一直覺得能為家裡的人煮一頓豐盛的晚餐是一件很幸福的事情 但身為上班族的我，這個想法卻很少實現， 我每天下班都已經是晚上八九點了，

親子一起做料理是一件很幸福的事情 這次很開心能受到自由時報周末版的邀約 來示範親子食譜 其實收到這個邀約讓我又驚又喜又擔心

    每次晚上下班回家不知道吃甚麼東西的時候 我總是喜歡在滷味攤以及碳烤攤前徘徊流連 我喜歡點一堆滷味或碳烤的食物回家配飯吃 熱騰騰的滷味總是可以撫平我一天的疲倦

暑假期間 雖然工作時間拉長了 但也比平常早下班 進廚房動手做餐點的時間也多了些 我在家料理的時間真的很少