台北東區特色美食 ║ 喜荒、愛、不仍 ║ 日式古蹟老宅裡的烘焙坊 療癒系麵包好拍又好吃

療癒系麵包店  喜荒 、愛 、不仍

安妮今天要跟大家分享一間很可愛的麵包店,這間位於東區微風廣場後方的喜荒、愛、不仍有超可愛造型的麵包,烘焙坊所在的位置是日據時代舊有的糧倉,隱身在古老建築中的喜荒、愛、不仍有著與一般麵包店不同的風格與理念,拒絕人工、化學添加、讓吃在嘴裡的麵包都是安心健康,店裡還聘請麵包大師野上智寬技術指導,讓我們可以吃到世界級達人手藝。
喜荒、愛、不仍店名雖然饒舌,但來到店裡的每分每秒都令人感受到輕鬆愉悅,點份麵包以及飲料,到二樓享受餐點,置身老宅裡享受片刻的寧靜時光。

東區打卡地標  日據建築一號糧倉

喜荒、愛、不仍為於東區微風廣場後方,這裡雖位於市區,但彎進巷子裡的那一刻,便隔絕了市區的紛擾,像走進了另一個時空。
一號糧倉是日治時期儲存暫時備糧的日式木造統制倉,距離至今有70年的歷史,水泥牆上還留有二次大戰子彈轟炸的痕跡,在2013年台北市文化局「老房子文化運動」,立偕生活文化團隊賦予老糧倉新的生命。

目前一號糧倉有兩間店鋪進駐,一間是樂埔匯農,另一間則是喜荒、愛 、不仍,兩間都是主打手作天然糧食的概念,由於這天時間的關係,並未到樂埔匯農參觀,經過時感覺裡頭占地很廣,一樓是規劃為有優良農產品的超市,二樓則是與在地小農合作的樂埔町餐廳,古蹟能善加利用,成為可以購物與品嘗餐點的據點,我覺得是非常特別呢。

今天的目標是喜荒、 愛 、不仍,當時在網路上看到朋友介紹,覺得這裡也太太太可愛了,守護著門口是一隻可愛的喜荒喵,木棧板上有麵包出爐時間以及品項。這裡有野上智寬達人手藝,用俏皮的喜荒喵與天然的繽紛色彩結合,讓這個小小的烘焙坊充滿童趣的魔力,老宿舍變身散發麵包香氣的可愛空間。

店舖裡是滿柔和的燈光,充盈著香噴噴的麵包香,這天來的早,麵包出爐的品項不多,店內除了有麵包之外,也有咖啡、茶飲、氣泡飲等。
消費200元可以到二樓用餐,原本以為只是麵包店,沒想到二樓別有洞天。

陳列麵包的架子上也有不少粉紅少女系的插畫,女孩與貓的身影十分俏皮,為老宅注入一股活潑的氣息。

每項麵包出爐的時間都不 一定,每個麵包旁都有詳細的食材說明,也有列出素食者是否可食用,非常貼心。

今天跟又又來的目標就是這個鬆鬆獅,原本一早來的時候鬆鬆獅還沒有出爐呢,還好一出爐我們還在現場挑麵包,木盤上的鬆鬆獅就一口氣被我們掃掉五個。

每個表情都不一樣的鬆鬆獅太可愛了,怎能不多拿幾個呢?

櫃檯上陳列不少喜荒喵,喵喵上都有一顆藍色的淚珠,是否代表著”太好吃而落淚”啊?

消費滿200元即可到二樓用餐區,現場還有販售飲品,咖啡與茶類都是現點現做,店員會幫忙送上二樓,不趕時間的話,點杯飲料再走吧。

保留了糧倉建築的靈魂,還增添一些藝術裝置,讓整個烘焙坊更有藝術的氣息。

通往二樓的階梯是老房子才有的洗石子磚,以及復古把手,樓梯略陡上樓要注意安全。

沒想到二樓用餐空間也是相當舒適,天花板呼應著一樓天花板的藝術裝置,吊燈用鳥籠造型裝飾,牆壁上依舊是可愛的俏皮女孩與喜荒喵,帶點童趣的溫馨感,二樓還有大大的落地窗以及露臺,讓暖暖日光直接透進屋內,增加明亮感,我很喜歡這樣的空間。

二樓還有舒適的沙發區,叫人一坐下去便不想起身。

二樓陽台上還有兩隻調皮的喜荒喵,趴在鐵欄杆上以及攀著鐵欄杆的模樣超可愛的。

二樓陽台光線極好,很愛這裡望出去的視野,也想像著日據時代的這裡曾經是重要的糧食儲備角色,而今的我們已經不必為糧食而煩惱,今昔的對比真的很有感觸。

跟又又一不小心就買了好多麵包,除了是這天的早餐外,也為家人準備好下午茶點以及明天的早餐(笑),誰叫這裡的麵包都如此的可口,選啊選的就擺滿兩大盤了。

鬆鬆獅 42元
這天的鬆鬆獅每個表情都不一樣,圓形麵包旁用兩種不同的肉鬆與肉絨裝飾成”鬃毛”,不僅有創意,也非常可口。

鬆鬆獅的表情也太萌了,讓人嘴角都不禁上揚著。
麵包是用低脂奶粉與蛋調製而成,難怪麵包有一股濃濃的奶香味,麵包口感軟嫩、蓬鬆,吃起來很有古早肉鬆麵包的口感,麵包內餡為美乃滋,美乃滋很札實,滑順的口感讓我好喜歡,份量也比想像中還要大一個,吃一個很有飽足感,加上鹹香的肉鬆,當成正餐也很適合。

小丸子 35元

小丸子也是店內人氣款,三種顏色都是用天然植物染,是用南瓜粉/橘子花粉、甜菜根、菠菜,讓小丸子顏色變得繽紛。
小丸子口感QQ的,丸子裡還有兩種果醬,有肉桂蘋果與蔓越莓蘋果,每一顆丸子都有不同風味,酸甜果香與Q彈的丸子麵包融合,色彩繽紛的小丸子上除了有萌萌的表情,還有可愛的貓爪印,讓人吃在嘴裡甜在心裡。

迷你桑葚吐司 48元
迷你吐司上方還有大顆的桑葚,吐司內也有滿滿的桑葚果醬。

小樂芙 20元

外頭淋上水滴巧克力的小樂芙香香甜甜的,黑白巧克力像網狀般點綴著麵包,一口咬下意外的巧克力味道相當濃郁,麵包也較為蓬鬆,可能因為這裡的麵包都是用奶粉製作,多了古早麵包的風味,外型雖然花俏,但口味上還蠻有古早氣息,這點讓我蠻意外的,不過也相當深得我心。

點杯咖啡與紅茶,搭配自己喜愛的麵包,就是最棒的早餐時光。

喜荒、愛、不仍麵包整體上風味還蠻和我胃口的,最讓我醉心的是這裡的建築風格,坐在日據時代的糧倉裡,品味著美食的當下,也學習要好好的珍惜現在擁有的一切。

外帶的紙袋也相當可愛,來這裡的人多半是外帶麵包,沒想到隱身在市區裡還有這樣的靜謐空間,到處都是很好拍的角度,來這裡吃吃麵包,拍拍照片,也是很不賴的台北小旅行喔。

店家資訊:

喜荒、愛、不仍 (粉專)
地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄4號
電話:(02) 2711-1188
營業時間:週一至週五 7:30-18:00 (周二公休)
週六及週日 8:00-18:00

我喜歡的麵包店:
[土城韓系粉紅少女風咖啡館 FUWA CAFE ] 麵包店複合式餐廳 充滿夢幻元素 鄰近永寧站
[台南美食 小花麵包店]隱身在古董家具行二樓的低調麵包店 充滿文青氣息
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