[新莊早餐]初心早食 推薦超Q嫩蛋餅與碳烤三明治 巷弄裡的小清新

最近看了金城武演的電影:”喜歡你“,劇中金城武對美食有一定的偏執,連煮泡麵都是以秒為單位計算,他遇見了神經大條的二廚周冬語,多次用美食隔空交流,竟解開了他的美食密碼。美食真的是很難說的一件事,每個人都有心中自己最好吃的第一名,都有對美食的排行榜,美食就是有種魔力,會讓人開心、有元氣,這也是我熱衷於吃早午餐的原因,能在一天早上吃到讓自己滿意的早餐,會覺得再困難的事我都可以迎刃而解。
這間隱身在新莊巷弄內的初心早食,可是好姊妹常在我耳邊念好吃的一間早餐店,好姊妹大推這裡的蛋餅,太軟太硬都不行,沒想到這間除了蛋餅好吃外,還讓我吃到好美味的碳烤三明治,雖然這是一間很簡單很平凡的早餐店,卻有很吸引人的早餐,就讓我開啟他們的美食密碼,跟我一起大口大口咬下這一份份的美味餐點吧。

初心早食地點相當隱密,深藏在巷子內,不過還算好找,只要看到中平路184巷彎進來就可以找到了,鄰近也有不少早午餐,看來這裡也是競爭激烈的早午餐戰區啊。


小小的餐廳,外頭還規劃戶外區,綠色的地墊很有戶外野餐的氛圍,感覺擺個野餐墊加個野餐籃,就可以席地而坐開啟野餐趴了。
這天來的時候已經是用餐離峰期,但客人還不少呢,看來這間初心早食也是新莊人的愛店。

初心早食比一般早餐店多了幾分文青味,店內充滿小清新的氣息,櫃台上方書寫著店家餐點的用料來源以及熱門餐點。
初心早食的麵包用的是鮮奶吐司,比較特別的是吐司都是用碳烤的喔,還有使用新竹福源花生醬,蛋餅也是手工製作,感覺用料相當用心呢。

雖然店家空間不大,但感覺得到店家有用心布置,簡單的畫框與鹿角讓整個牆面很有歐風的氣息,日光緩緩流入,是個會讓人微笑的早晨,和志同道合的朋友一起用餐,是個很美好的時光。

湯匙與叉子的簡單擺設也很有味道,很喜歡店家的小細節,簡單又舒服。

新莊早餐推薦  初心早食

這天跟好姊妹一起用餐,嘰哩呱啦太開心,忘記拍MENU,初心早食的早餐以蛋餅、熱壓吐司還有三明治為主,口味上還蠻多元的,不定期還會推出新口味,價位上也都是銅板價,感覺天天吃荷包也不會瘦。

九層塔蛋餅 35元
初心早食的蛋餅是好姊妹非常大推的,手工蛋餅是偏向粉漿口感,但又比粉漿蛋餅更厚實一些,初心早食蛋餅較為軟嫩,蛋餅皮內還有扎實的蛋皮,夾雜著氣味強烈的九層塔,塔香與蛋香的融合氣味很合拍,跟一般的蛋餅口感真的很不一樣,還蠻和我胃口。

 蛋餅用鐵鍋盛裝,可以保持熱度,對於愛拍美食的我真的很常拍到最後食物都冷掉了,有鐵鍋的加持,美食鮮度可以保持更久。

胡麻小豬+蛋 55+10元
初心早食的三明治CP值相當高,這樣一份滿滿餡料的三明治也只要銅板價,初心早食不用調理包這點真的相當難得,三明治是用鮮奶吐司碳烤,原先不曉得店家是用碳烤吐司,是吐司端上桌時,我聞到很濃的碳香味,一問之下才知道店家都是用碳烤方式,難怪吐司特別的香呢。
吐司外層還有碳烤的紋路,吐司香+碳香真是最絕妙的搭配啊。

吐司內夾滿了一層又一層的配菜,生菜毫不手軟的塞得滿滿的,還有嫩蛋,不是薄博的一片,還挺有厚度的喔,最特別的是胡麻小豬用的是豬五花肉,肉質油脂多,口感較嫩,裡頭充滿胡麻醬汁,那胡麻香氣與豬五花的交融,超級無敵好吃,害我好想來上一碗白飯啊。

碳烤後的土司也不會偏乾,也許是鮮奶吐司本身就夠軟嫩了,所以碳烤後不會乾柴,也因為胡麻醬的調味,青蔬與豬五花的搭配,讓整體三明治吃起來既很有味道又很爽口,讓我讚不絕口。

燒肉蛋餅 55
燒肉蛋餅上多了蔥花的點綴,口感上多了層次的香氣,每塊蛋餅上都有滿滿燒肉,吃起來很有飽足感

燒肉醃製的很入味,而且頗有厚度並且充滿肉汁,超好吃的。

紅茶有點忘記口感了,記憶點不高,但分量不小啊。

初心早食早餐部分表現很優秀,比我預期的還要好吃,這是兩個女生開的店,用料都很用心,而且不時會推出新口味滿足老客人,難怪好姐妹會一直推薦我來這裡吃早餐, 這裡的蛋餅很Q嫩好吃,三明治用料調味我相當喜歡,推薦給愛吃早餐的你們喔。

店家資訊:

初心早食 First Heart Brekkie 粉專
地址:新北市新莊區中平路184巷8-1號
電話:02-29964491
營業時間:一~五06:00~13:00
六日06:00~14:00(FB公告)

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