[初心亭] 一起伴麵 四分鐘端出一碗牛肉麵 私房多汁牛肉乾 零嘴宵夜好夥伴

一起伴麵 居家美食必備

家裡有發育中的兒子,所以家裡總是會擺上幾種即時料理的產品,以備兒子臨時喊肚子餓可以應急。
這次體驗了由聯一台塑牛排創立的『初心亭』品牌推出的「一起伴麵」和「私房多汁牛肉乾」,讓兒子一吃驚為天人,初心亭的一起伴麵看似簡單,卻有暗藏讓麵好吃的魔力,私房多汁牛肉乾更是讓人吮指留香的好滋味,讓我家安安吃完便嚷著要我再訂購幾包囤貨,『初心亭』品牌的魅力超乎我的想像呢。

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一起伴麵好吃的秘訣在於裡頭的伴麵醬,這是由聯一台塑牛排創辦人 楊國初先生所調配的台塑牛排,用其牛汁所製作,就是這滋味讓聯一西餐廳的員工喜歡、想念,所以研發後,把這飄香滋味散播出來,讓更多人可以品嚐到這樣的好味道,會取名為一起伴麵,也是希望大家能陪”伴”著家人或是朋友一起共享這樣的美味。

一起伴麵外表看起來跟一般的泡麵沒有兩樣~NO,NO,NO!!一起伴麵不是泡麵,一起伴麵的麵體需要用沸水煮過才能食用,而且麵條口感非常有彈性。

一起伴麵有原味牛汁以及辣味牛汁兩種口味,會讓我家安安推薦的是牛肉醬汁太威了,而且只要四分鐘將麵煮熟,再加入牛肉醬汁包,輕輕鬆鬆做好一碗伴麵,牛肉香氣逼人,吃起來彷彿是在牛肉麵店裡品嘗著熱騰騰的牛肉麵呢。

一起伴麵一袋裡頭有四小包麵,讓我來教大家一些簡單的創意料理,把一起伴麵變得更好吃。

初心亭 一起伴麵(4包入) $200   口味:牛汁原味、牛汁辣味

每一小包麵的背後都有煮麵的小技巧以及營養成分標示,讓人在食用上更加安心。

迫不及待打開麵,每一包一起伴麵裡有麵條以及一包牛肉醬汁。就是這兩樣,竟可以變出超美味的火花。

一起伴麵不是泡麵,麵體完全沒有油炸,料理方式也非常簡單,只要用沸水煮四分鐘就可以起鍋。
時間~~是醞釀美食的關鍵,這四分鐘恰如其分,多一分太老,少一分太生,恰恰好的四分鐘就能品嘗到一碗熱呼呼的伴麵囉。

一起伴麵煮法  創意料理 蔬菜 +半熟蛋

一起伴麵的麵要丟入”沸水”中煮四分鐘,時間到就可以將麵撈起。

接著打開醬料包,將牛肉汁倒進麵裡。

牛肉汁上面還有一層牛油,一打開真是香氣逼人。

再用筷子攪拌,跟你們說,光是這樣的伴麵就超銷魂,有濃郁的牛肉醬汁的香氣,鹹淡適中,不會死鹹,恰恰好的鹹度讓人意猶未盡。

來點小創意。
煮麵的水加入蔬菜,然後在打一顆蛋到沸水中,滾約一分鐘即可,再將所有的蔬菜與半熟蛋放到麵裡。

這是月底未發薪的一起伴麵(喂~~別亂說),我喜歡在麵裡加入一湯匙的湯汁,吃起來有牛肉湯的感覺,加上蔬菜與蛋,感覺營養滿分。

隨著半熟蛋液的流出,這根本是要命的吸引力,交融著濃郁的牛肉醬汁,將伴麵的美味提升到最高點。
簡單吃也可以吃的營養美味,加點湯汁我覺得更好吃喔。

中統一發票的日子可以給自己多一點加菜金(大嬸開玩笑別理我)。

我很愛吃海鮮,所以準備了透抽、蝦子、魚丸,以及一些蔬菜菇類,做法也相當簡單,把麵煮熟後,撈起麵後,再把這些配菜丟進煮麵的水裡煮熟就可以囉。

海鮮與牛肉拌麵撘在一起就是無敵豪華,海鮮的甜味與牛肉香氣搭配在一起,也是非常合拍。
若是家裡臨時有客人來訪,也可以端出這樣的料理,三兩下功夫,卻會讓人眼睛一亮呢。

一起伴麵  辣味更加過癮

初心亭的一起伴麵的牛汁辣的辣度更是讓我低迴不已,我不太會吃辣,卻超愛這一味的香麻,辣辣吃更過癮。

辣味的牛肉醬汁看不出來有辣度。               

我覺得一起伴麵的醬汁一定有經過精密的計算,每一包的醬汁都剛剛好能吸附在每根麵條上,讓每根麵條都充滿牛肉醬的香氣,加上牛油的滑順口感,很容易讓人稀哩呼嚕就吃上一大碗,滿口的牛肉香,讓人意猶未盡。

五色伴麵看起來是不是很威呢?其實作法也是超級無敵簡單。

五色伴麵作法:
1.用醬油滷肉燥以及豆干,滷好後將豆干切成小塊狀。
2.將蛋打勻用熱油煎,盛盤後切成細絲。
3.紅蘿蔔以及黃瓜刨剉成絲狀。
4.擺盤~~成功。

如果想要更有牛肉麵的感覺,可以用牛肉絞肉來做肉燥,或是加入滷好的牛腩味道會更棒喔。
兒子喜歡一起伴麵的原因是牛肉醬汁非常的香,他覺得吃起來非常像牛肉麵,就是這樣的香氣口感,讓兒子超級捧場,連續吃了好幾天的一起伴麵當消夜都不膩,四分鐘就能煮好一碗牛肉麵,真是媽媽下廚的好幫手啊。

將所有的配料伴在一起吃,喔喔~~~所有食材都充滿牛肉香氣,麵條放冷了吃也很Q彈,不管搭配何種食材也都好好吃。

家裡庫存剩下幾包一起伴麵時,兒子便要我再去下訂,他根本已經成為一起伴麵的死忠粉絲啦。

這次還有體驗初心亭的私房多汁牛肉乾,這牛肉乾也是我兒子讚不絕口的好零嘴,當零食或是配麵配飯也很適合喔。

初心亭私房多汁牛肉乾 $280  口味:原味、辣味

私房多汁牛肉乾有分原味以及辣味口味,每一份私房多汁牛肉乾是180克,打開包裝,看到的是誘人的紅燒醬色,而且撲鼻而來的是超濃的牛肉香氣,以前吃牛肉乾都沒有這樣強烈的氣味,這私房多汁牛肉乾真的很”牛味”啊。

牛肉乾可一點也不乾柴喔,牛肉乾非常柔軟多汁呢,肉乾輕輕一拉就拉開了,吃起來不會像在咬橡皮筋那樣的嚼口,而是很柔嫩的口感,原味的就非常的香,非常涮口,辣味的也超好吃,麻中帶辣, 吃起來非常過癮呢。

看電視吃最過癮,這次到宜蘭玩,兒子帶一包辣味的牛肉乾去民宿,我們一邊看金馬獎,一邊嗑牛肉乾,三兩下竟嗑光光,吃完也不會覺得口乾舌燥,滿口充滿牛肉香氣,真是讓人吮指回味啊。

用麵包加入兒子最愛的一起伴麵與牛肉乾,也是他最愛的消夜,一口牛肉拌麵一口牛肉乾,吃飽飽又有力氣再去看書啦。

初心亭的一起伴麵有讓我驚艷到,充滿牛味的伴麵醬鹹度適中,一包就搞定一碗麵的調味,如果趕時間要煮一餐,一起伴麵也是不錯的選擇,加點蔬菜以及蛋,就是豐盛的一餐。
私房多汁牛肉乾肉乾真的很嫩,而且吃起來飽有水分,非常涮口,當零食或是搭配麵飯也很合適喔。

《私房多汁》初心亭官方網站:
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