[台北東區美食] ISM主義甜時 下午茶蛋糕推薦

東區ISM主義甜時是近期內我吃過最具有超水準演出的甜點店,每一款蛋糕都是視覺上與口味上精湛的表現,主廚小松真次郎與老闆陳世霖用最好的原料,呈現出的每一款甜點都讓我愛不釋口,甜而不膩的芬芳在舌尖盪漾著完美的感受,無論是一人前來,或是與好友分享,ISM甜點都是會讓人醉心的享受。

東區甜點推薦  忠孝敦化站下午茶美食

東區ISM主義甜食位於忠孝敦化站附近,步行大約五分鐘即可抵達,溫潤的木質門框與水泥牆,有股日式清新的脫俗,店面是簡約的質樸,裡頭卻是滿滿華麗的甜點,店內座位不少,空間也很寬敞舒適,非常適合姊妹們來這裡一起共享下午茶時光。

店內透進了暖暖日光,店員溫暖的笑容親切的招呼讓人頗放鬆,一進門的靠窗長桌部分區塊還附有插座,櫃檯前方則擺滿了許多伴手禮盒,自用或是送禮都相當合適與體面。

東區伴手禮系列

不管是中秋禮盒,或是想要帶給朋友的伴手禮,這裡有多款包裝的設計可供挑選。

另外還有多款甜點,有山口縣出產的果醬、椰子蛋白霜餅、紅茶費南雪以及多款口味的常溫蛋糕和餅乾。小巧包裝很適合帶著走或作為禮物送人。

餅乾也好適合放在辦公室當成下午茶零嘴啊。

達克瓦茲是我這天最遺憾錯過的甜點,杏仁香氣與焦糖餡的融合,是ISM主義甜時絕不可錯過的商品。

非常特別的是,烘焙的廚房是全透明半開放空間,透過玻璃可以看到師傅們巧手製作甜點的步驟,看著一個個美麗的甜點製作過程在食用上也感到安心。

一個個繽紛的蛋糕擺在甜點櫃裡,頓時陷入難以抉擇時刻。

所有蛋糕都是現場製作,數量與總類皆不一定,可以多詢問店員,她們會很樂意跟大家介紹喔。

除了切片蛋糕之外,店內也有提供生日蛋糕以及整捲的生乳捲,這天就有客人點了一整模的蛋糕過生日,非常歡樂與溫馨。
不過店內提供整模的蛋糕數量不太一定,如果有此需求建議先致電店家比較保險喔。

東區下午茶推薦

ISM主義甜時店內用餐環境相當舒適,桌子間距很寬敞。

裡頭包廂設計較具隱密性,坐椅也相當舒適。

每張桌子上都擺放著飲水以及餐具,店內光線極佳,讓這天拍攝甜點進度十分順暢。

店內提供飲品總類以咖啡、茶為主,另外還有牛奶、果汁。

因為我跟友人小慧都無法喝咖啡與茶類,所以皆點了無咖啡因的飲品,左邊是蘋果汁,右邊是日本進口的四葉鮮乳。

蘋果汁清爽不甜,而小慧十分大讚四葉鮮乳,飲品一上桌,我便聞到濃郁的鮮奶香氣。

ISM主義甜時 經典口味蛋糕

艾薇塔 145元

這款粉嫩嫩彷彿坐擁少女情懷的甜點是我這天第一個想要品嘗的蛋糕,我完全被她的外表所著迷,艾薇塔是用玫瑰與荔枝融合的甜點,內容口感相當有驚喜感。
蛋糕上層是讓人感到舒服的綿滑感,充滿著濃郁的玫瑰荔枝香氣,下層卻是令人有大轉折的味蕾感受,覆盆子果醬的酸暗藏其中,平衡了荔枝玫瑰的甜度,也增添了口感的層次,這款也是我當天最愛的口味。

上層蛋糕體像是絲綢般滑順,軟綿的口感搭配玫瑰與荔枝香,是很和諧的搭配。

下層的覆盆子醬帶有酸度,底部是酥狀的杏仁塔皮,旁邊是脆口白巧克力,整體口感多層次,非常美味。

美好年代  180元

像是裹著華麗包裝的美好年代是店內的熱門款,千層的蛋糕體莫名就有吸引人的魅力。


上層是帶有酸度的覆盆子醬,中間的抹醬十足的特別,裡頭除了有覆盆子醬,另外還有來自西西里的開心果鮮奶油,
一開始我的確聞到很濃郁的開心果香氣,但遲遲不敢確認是否真的是開心果醬(應該沒有人用開心果調成鮮奶油吧),問了老闆後證實這個香氣真的是開心果,超特別的,像是各自獨立,卻又彼此融合的千層蛋糕,吃起來頗有飽足感,一層酸一層鹹香,綿密的蛋糕體將兩個不同風格的元素完美搭配,想要品嘗不一樣的甜點火花,這美好年代會讓你印象深刻。

奶油起士蛋糕 145元

還記得小時候最期待生日的時候,爸爸媽媽從冰箱裡拿出來的鮮奶油蛋糕,那柔軟的奶油與蛋糕體,是記憶裡最幸福的篇章。


這款奶油起士蛋糕就是幸福的代名詞,蛋糕十分濕潤扎實,奶油十分香濃,交融著起士的酸,讓甜度不那麼膩口。
小時候最愛吃生日蛋糕上面的櫻桃與水果,這款蛋糕上面是覆盆子與藍莓,像是不經意灑落的紅藍珠寶,增添了華麗感。
奶油是用日本的四葉奶油起士與九州歐姆鮮奶油製成,有濃濃奶香,奶油吃起來也不會那麼膩口,反而讓我回味不已呢。

歐姆純生鮮奶油蛋糕捲  140元
ISM主義甜時經典款就是蛋糕捲,
吃過很多間的蛋糕捲,ISM的蛋糕捲是蓬鬆若雲的Q彈感,蛋糕體非常有彈性,奶油裡有香草籽,整體吃起來偏甜,綿順的奶油會讓人想要一口接著一口。

和 180元
這款是老闆極力推薦的口味,雖然我對抹茶不是那麼的喜歡,但還是想要嘗試看看。
ISM主義甜時是選用福岡八女抹茶,茶味較濃,甚至帶點苦澀感。
蛋糕體較特別的是裡頭加入黑豆與煉乳,讓茶香得以更順口,整體蛋糕相當綿密,咀嚼的到黑豆的甜味,喜愛抹茶的朋友一定不要錯過這絕妙的組合。


水蜜桃鮮奶油蛋糕 230元  期間限定

這天能品嘗到期間限定的水蜜桃鮮奶油蛋糕著實超幸運的,水蜜桃是來自日本長野信州,水分多,果肉很甜,單吃水蜜桃就超開心。
蛋糕體依舊很綿密,搭配加州歐姆蛋鮮奶油的綿滑口感,奶味濃郁,加上多汁香甜的水蜜桃,非常好吃。

ISM主義甜時蛋糕整體吃起來相當精緻,表現也相當可圈可點,這天幾乎每款蛋糕都非常深得我心。

[本文為邀約文,內文為真實感受]

店家資訊

東區甜點下午茶 ISM主義甜時
地點:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號(捷運: 忠孝敦化站3號出口,步行3分鐘)
電話:02 2778 0920
營業時間:12:00-21:00(每月不定休三日, 請注意粉絲頁訊息)



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